Nos producteurs de lait

Depuis 1928, nous sommes très fiers de produire nos fromages et notre beurre de baratte avec le lait de vache des producteurs laitiers Lot et Garonnais.

Nous en comptons à présent 30 ! Plus qu’une motivation, c’est une vraie détermination qu’a toujours eue la famille Baechler.
Des premiers bidons ramenés directement à la fromagerie par les producteurs à la ramasse mise en place aujourd’hui, c’est au tour de Xavier de privilégier cette étroite collaboration avec des acteurs locaux.
Pour notre laits de brebis , nous allons nous fournir directement en Aveyron et pour celui de chèvre, dans le Lot.