Fromages au lait de brebis ou chèvre

Les purs brebis

Pur brebis

Production et affinage Lot et Garonnais,
Au lait de brebis (Aveyron) pasteurisé,
Fromage à pâte pressée,
Affinage : 16 semaines,
Texture souple et onctueuse.
Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris en 2009

Pur brebis 1 an

Production et affinage Lot et Garonnais,
Au lait de brebis (Aveyron) pasteurisé,
Fromage à pâte pressée,
Affinage : 52 semaines minimum,

Les aromatisés

P’tit Baechler affiné à la liqueur de noix

Production et affinage Lot et Garonnais,
Au lait de brebis (Aveyron) pasteurisé,
Fromage à pâte pressée non cuite,
Affinage : 12 semaines minimum,
Texture souple et onctueuse.
En plus de son délicat arôme à la noix, la croûte est
frottée 3 fois avec de la liqueur artisanale de la distillerie
de Sarlat dans le Périgord.
Coup de cœur du Salon du Fromage de Paris en 2022.

P’tit Baechler à la truffe d’été

Production et affinage Lot et Garonnais,
Au lait de brebis (Aveyron) pasteurisé,
Fromage à pâte pressée non cuite,
Affinage : 12 semaines minimum,
Brisures de truffe d'été et arômes.
Texture souple et onctueuse.

P’tit Baechler au piment Jalapeño

Production et affinage Lot et Garonnais,
Au lait de brebis (Aveyron) pasteurisé,
Fromage à pâte pressée non cuite,
Affinage : 12 semaines minimum,
Piment mexicain Jalapeño.
Texture souple et onctueuse.

P’tit Baechler au fenugrec

Production et affinage Lot et Garonnais,
Au lait de brebis (Aveyron) pasteurisé,
Fromage à pâte pressée non cuite,
Affinage : 12 semaines minimum,
Sénégrain ou fenugrec.
Texture souple et onctueuse.